Passion Food Trucks

Pas besoin de vous rappeler notre passion pour la bouffe et que notre passe temps favoris est... manger !

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Alors quand les Food Trucks décident de s'installer juste en bas du bureau, le parvis de La Défense se transforme en petit paradis pour mon estomac et moi.

Petite sélection des food trucks qui font de mes pauses-dej mon moment préféré de la journée :


L'impression d'être aux States et tout particulièrement en Californie, c'est le sentiment qu'on a quand on commande et qu'on mange chez Cantine California.
Le concept de ce food truck est d'allier cette tradition street food américaine aux bons produits typiquement français. Une alliance qui donne un résultat détonnant avec des burger fat (dans le bon sens du terme) et ultra bons !
Mes préférés ? Le "Half moon bay BBQ burger" avec du bleu d'auvergne, et le "The dude's burger" avec du beaufort...
Créé en 2012, par un américano-canadien Jordan Feilders et sa femme française, Cantine California connait un succès retentissant ! Tellement, que depuis 2014 un restaurant fixe a été ouvert au 46 rue de Turbigo dans le 3ème. Adresse qu'on compte bientôt tester !
- Attention, Cantine California n'est pas présent cet été à La Défense :(

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Photo de Cantine California


On l'a découvert l'an dernier à Solidays : et OMG la révélation ! Le Camion BOL nous transporte littéralement Asie et plus précisément au Vietnam.
Leur Bo Bun, le "Triple B", est excellent ! Composé de filet de boeuf caramélisé, de confit d'oignon, de crumble aux cacahuètes et de mini nems, vous ne serez pas déçu du voyage !
Laissez-vous aussi tenter par leurs desserts aux notes asiatiques : Perles du Japon aux fruits du fruit du dragon et Aloe-vera et grenade.
Déçue cette année de ne pas le retrouver au festival, quelle belle surprise quand je l'ai aperçu sur le parvis de La Défense !

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Ou le food truck créé pour les carnivores et les amoureux de la viande.
De la viande tranchée (boeuf, canard ou poulet pané), accompagnée de frites maisons et d'une sauce gourmande; que demander de plus ? Le concept et l'idée sont simples, mais tellement efficaces.
La viande slicée est servie dans une barquette, et le petit plus de La Brigade se trouve dans la pince en bambou : ultra pratique pour déguster sa viande n'importe où !
Victime de son succès, il faut être très motivé pour récupérer sa barquette : parfois l'attente peut aller jusqu'à plus d'une heure. Mais ça vaut vraiment le coup, et vos papilles vous diront un grand merci !
Et pour connaître toute l'histoire autour de La Brigade, lisez l'interview des deux créateurs sur Encore Magazine ici.

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Les food trucks et les animations de l'Eté Defacto sont présents à La Défense jusqu'au 23 août.

Edit - Retrouvez les horaires et les emplacements de vos food trucks préférés sur Fous de trucks !

Allez, bon appétit !


4 petits mots...:

  1. Miam miam ! Merci pour les adresses! Encore des excuses pour manger... :)

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    1. Mais non, pas besoin d'excuses pour manger... :D
      A bientôt !
      Séverine

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  2. Bonjour,

    Petit complément à votre article : les horaires et emplacements de ces 3 succulents food trucks sont disponibles sur https://www.fousdetrucks.com ;)

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    Réponses
    1. Bonjour Antoine,
      Merci pour l'info ! On le rajoute dans l'article :)
      A bientôt !
      Séverine

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